お米マイスターとお店の特長
当店の特長はいくつかありますが、
何よりも五つツ星お米マイスターが全てを取り仕切っている点が大きな特長です。
ただ単にお米マイスターがお店にいるのではなく、
買い付けから接客まで全てをこなす名実ともにお店の柱です。
そんな当店の特長を、
お米マイスター以外の点も含めてご紹介します。
当店には「五ツ星お米マイスター」がおり、その知識や経験を最大限に活かしてサービスを行っています。
では、お米マイスターとはどういったものなのか？
お米マイスターを認定している「日本米穀小売商業組合連合会」の「お米マイスター全国ネットワーク」というサイトから引用します。
お米マイスターとは
マイスター(MEISTER)は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。
お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。
もう少し詳しくご説明すると、以下のようになります。
お米マイスターとは、お米マイスター認定試験で一定基準を超え者が認定され、お米に関する幅広い知識を持ち、お米の特性(品質特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性)などを見極めることができる資格です。
お米に関するご相談は当店にお任せ下さい！
産地直送はもちろんですが、お米マイスターが時期やその年の出来映えを考慮してお米の銘柄を選んでいます。
長年の経験ももちろんありますが、お米マイスターに必要な詳細な知識によって、よりおいしいお米を選ぶことができます。
経験だけでも資格だけでも選べない、おいしいお米を常に探して仕入れて、皆様にご提供する毎日です。
厳選された玄米を仕入れて店頭精米。
お米マイスターのお米屋さん。